Quais alimentos não posso comer durante a gravidez?

Há alguns alimentos para cuidar e evitar durante a gravidez, pois podem causar algumas doenças e/ou prejudicar seu bebê. Certifique-se de conhecer os fatos importantes sobre quais alimentos você deve evitar ou tomar precauções quando está grávida.

1. Queijos para evitar durante a gravidez

Não coma queijo macio amadurecido (queijos com casca branca), como brie e camembert. Isso inclui queijo de cabras, como chèvre. Além disso, queijos do tipo gorgonzola e roquefort. Esses queijos só são seguros para comer durante a gravidez se estiverem cozidos.

É aconselhável que as mulheres grávidas evitem alguns queijos macios porque são menos ácidos que os queijos e que contém mais umidade, o que significa que eles podem ser um ambiente ideal para que bactérias nocivas, como listeria, possam crescer.

Embora a infecção com listeria (listeriose) seja rara, é importante tomar precauções especiais na gravidez – mesmo uma forma leve da doença em uma mulher grávida pode levar ao aborto espontâneo, à morte ou doença grave em um bebê recém-nascido.

Queijos seguros para comer durante a gravidez

Você pode comer queijos duros, como cheddar, parmesão e stilton, mesmo que estejam feitos com leite não pasteurizado. Os queijos duros não contêm muita água como queijos macios, de modo que as bactérias são menos propensas a crescer nelas. É possível que o queijo duro contenha listeria, mas o risco é considerado baixo.

Além desses,  todos os outros tipos de queijos são adequados para comer, desde que sejam feitos a partir de leite pasteurizado. Esses incluem:

• queijo tipo cottage
• mozzarella
• Feta
• creme de queijo
• paneer
• ricotta
• halloumi
• queijo de cabra

 

2. Evite ovos crus ou parcialmente cozidos se estiver grávida

É improvável que a intoxicação alimentar com salmonella prejudique o seu bebê, mas pode lhe dar uma grave crise de diarréia e vômitos.

Os ovos que não sejam de galinha, como ovos de pato, ganso e codorniz, devem sempre ser bem cozidos.

3. Pâté na gravidez

Evite todos os tipos de patê, incluindo patês vegetais, pois podem conter listeria.

4. A carne crua ou pouco cozida é arriscada durante a gravidez

Não é aconselhável  comer carne crua ou pouco cozida, devido ao risco potencial de toxoplasmose.

Cozinhe toda a carne e aves caipiras, até que não haja vestígios de sangue – especialmente com aves de caipiras, porco, salsichas e carne picada, incluindo hambúrgueres.

Lave todas as superfícies e utensílios cuidadosamente depois de preparar carne crua para evitar a propagação de insetos prejudiciais. Lave e seque as mãos depois de tocar ou manusear carne crua.

A toxoplasmose é uma infecção causada por um parasita encontrado em carne crua e não cozida, leite de cabra não pasteurizado, solo, fezes de gato e água não tratada.

Se você está grávida, a infecção pode prejudicar seu bebê. A toxoplasmose muitas vezes não apresenta sintomas, mas se você sentir que está em risco, discuta com seu médico de família, parteira ou obstetra. Se você está infectado enquanto está grávida, o tratamento para a toxoplasmose está disponível.

Seja cauteloso com carnes frias durante a gravidez

Muitas carnes frias, como salami, prosciutto, chouriço e pepperoni, não são cozidas, elas são curadas e fermentadas. Isso significa que existe o risco de eles conter parasitas causadores de toxoplasmose.

5. Peixe na gravidez

Você pode comer a maioria dos tipos de peixe quando estiver grávida. Comer peixe é bom para sua saúde e para o desenvolvimento do seu bebê, mas você deve evitar alguns tipos de peixe e limitar a quantidade que você come de outros.

Peixe para evitar:

Quando você está grávida ou planeja engravidar, você não deve comer tubarão, espadarte ou espadim.

Peixe para se restringir:

Você também deve limitar a quantidade de atum que você come para não mais do que dois bifes de atum por semana (cerca de 140 g cozidos ou 170 gramas cada um), ou quatro latas médias de atum por semana (cerca de 140 g quando drenadas)

Isso ocorre porque o atum contém mais mercúrio do que outros tipos de peixes. A quantidade de mercúrio que recebemos de alimentos não é prejudicial para a maioria das pessoas, mas pode afetar o sistema nervoso em desenvolvimento do seu bebê.

Quando você está grávida, você também deve evitar ter mais de duas porções de peixe oleoso por semana, como salmão, truta, cavala e arenque, pois pode conter poluentes como dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs).

Lembre-se, o atum fresco é um peixe oleoso, então, se você comer dois bifes de atum frescos em uma semana, você não deve comer nenhum outro peixe oleoso naquela semana.

Peixe defumado na gravidez é seguro

O peixe defumado, que inclui salmão defumado e trutas defumadas, é considerado seguro para comer durante a gravidez.

Pode comer sushi na gravidez?

É bom comer peixe cru ou levemente cozido em pratos como sushi quando você está grávida, enquanto qualquer peixe selvagem cru usado para fazer isso foi congelado primeiro.

Isso ocorre porque, ocasionalmente, o peixe selvagem contém pequenos vermes parasitas que podem te deixar doente. O congelamento mata os vermes e faz o peixe cru seguro para comer. Cozinhar também vai matá-los.

Se você tiver alguma dúvida, você pode querer evitar comer os tipos de sushi que contenham peixe cru, como o atum e salmão.

A maneira mais segura de desfrutar do sushi é escolher as variedades totalmente cozidas ou vegetarianas como os hots.

6. Marisco na gravidez

Sempre coma cozinhar, em vez de crus, mariscos – incluindo mexilhões, lagosta, caranguejo, camarão, vieiras e amêijoas – quando estiver grávida, pois podem conter bactérias nocivas e vírus que podem causar intoxicação alimentar. Os camarões pré-cozidos a frio são bons.

7. Os amendoins estão seguros durante a gravidez

Você pode comer amendoins ou alimentos que contenham amendoim, como a manteiga de amendoim, durante a gravidez, a menos que seja alérgico a eles ou um profissional de saúde o aconselha a não fazê-lo.

Você pode ter ouvido amendoim deve ser evitado durante a gravidez. Isso ocorre porque uma vez foi aconselhado para que as mulheres evitassem comer amendoim se houvesse algum histórico de alergia – como a asma, eczema, febre do feno e alergia alimentar – na família de seus filhos.

Este conselho mudou agora porque a pesquisa mais recente não mostrou nenhuma evidência clara de que comer amendoim durante a gravidez afeta as chances de seu bebê desenvolver uma alergia ao amendoim.

8. Leite e iogurte na gravidez

Fique atento ao leite tratado com pasteurização ou ultra-calor (UHT), que às vezes é chamado lafb aeite prolongado.

Se apenas leite cru (não pasteurizado) estiver disponível, ferva primeiro. Não beba leite caprino ou de ovelha não pasteurizado, nem coma alimentos deles, como o queijo de cabra macio.

Todos os tipos de iogurte, incluindo bio, vivo e baixo teor de gordura, estão bem. Basta verificar se qualquer iogurte caseiro é feito com leite pasteurizado e, se não, evite-o.

9. Sorvete durante a gravidez

Os sorvetes suaves devem ser bons para comer quando estiver grávida, pois são produtos elaborados com leite pasteurizado e ovos, de modo que qualquer risco de intoxicação alimentar com salmonela foi eliminado.

10. Alimentos com terra sobre eles

Lave frutas, vegetais e saladas para remover todos os vestígios de solo e sujeira visível. Você pode até colocar de molho em uma água com vinagre para ajudar a matar os germes.

11. Devo evitar a cafeína durante a gravidez?

Níveis elevados de cafeína podem resultar em bebês com baixo peso ao nascer, o que pode aumentar o risco de problemas de saúde na vida adulta. Muita cafeína também pode causar aborto espontâneo.

A cafeína é naturalmente encontrada em muitos alimentos, como café, chá (incluindo chá verde) e chocolate, e é adicionado a alguns refrigerantes e bebidas energéticas.

Alguns remédios de resfriado e gripe também contêm cafeína. Fale com sua ginecologista antes de tomar algum remédio.

A quantidade aproximada de cafeína encontrada em alimentos e bebidas é:

• uma caneca de café instantâneo: 100mg
• uma caneca de café de filtro: 140mg
• uma caneca de chá: 75mg
• uma lata de cola: 40mg
• uma lata de energia de 250 ml: 80 mg (latas maiores de bebida energética podem ter até 160 mg de cafeína)
• uma barra de 50g de chocolate liso (escuro): a maioria das marcas do Reino Unido contém menos de 25mg
• uma barra de 50g de chocolate com leite: a maioria das marcas do Reino Unido contém menos de 10mg

Então, se você tem uma lata de cola e uma caneca de café, por exemplo, você alcançou quase 200 mg de cafeína. Não se preocupe se você ocasionalmente tem mais do que esse valor – os riscos são pequenos.

Você não precisa cortar a cafeína completamente. Para reduzir a cafeína, experimente chá e café descafeinado, suco de frutas ou água mineral em vez de chá regular, café, refrigerantes e bebidas energéticas.

12. Chá de ervas ou chá verde na gravidez

Há pouca informação sobre a segurança dos chás ervais e verdes na gravidez, por isso é melhor tomá-los com moderação.

A FSA recomenda não beber mais do que cerca de quatro xícaras de ervas ou chá verde por dia durante a gravidez e procurar o conselho de seu médico de família ou parteira se você não tem certeza sobre quais produtos à base de plantas são seguras para consumir. Tenha em mente que o chá verde contém cafeína.

13. Alcaçuz

Você pode ter quantidades moderadas de doces de alcaçuz ou chás de alcaçuz na gravidez – não há recomendação para evitá-los. No entanto, você deve evitar a raiz de alcaçuz à base de plantas.

Uma alimentação equilibrada e saudável durante a gravidez é essencial para o desenvolvimento do seu bebê. Se você está em dúvidas, sobre o que pode ou não comer na gravidez, opte pelo bom senso. Você pode comer uma fatia de bolo de morango com chocolate de vez em quando, mas comer brigadeiro de panela todo dia é meio exagerado, certo?

Inclua, no seu dia a dia, lanches saudáveis com frutas secas e frescas. Além de ingerir uma boa quantidade de água todos os dias.

O ideal é sempre ter uma nutricionista para fazer o acompanhamento da evolução da gravidez, recomendar alimentos essenciais para essa fase da sua vida, de modo que você consiga abranger todos os grupos de alimentos essenciais para o crescimento do seu bebê.