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Sopa – Delícia do inverno

SOPA

 

Há quem não goste de frio. Eu sempre falo aqui no Brasil passamos frio por ter falta de estrutura de calefação nas casas senão iríamos adorar o frio. Porque ele fico do lado de fora! :)

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Eu gosto e não gosto. Adoro aquele inverno mega gelado com um sol lindo no céu claro e azul. Como isso não tem feito por aqui… Eu fico com a outra parte do inverno que eu gosto: queijo, vinhos e sopas.

 

Hoje vou falar das sopas!

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Em casa, fomos acostumadas a fazer a tradicional sopa de macarrão, frango ou carne, batata, cenoura e cheiro verde. Eu continuo adorando…

Mas com o nascimento do Cauê comecei a acrescentar mais ingredientes além dos tradicionais tais como: tomate, batata salsa, inhame, batata cará, espinafre, etc. Confesso que sou meio preguiçosa para cozinhar, portanto, agregar o maior número de nutrientes em apenas um prato é um desafio a ser vencido. Para mim, não vejo nada melhor que sopa.

Na verdade, apesar da minha preguicinha básica, adoro cozinhar, principalmente quando estou inspirada. E toda minha família adora minha sopa. Minha irmã, quando veio me visitar outro dia, pediu para que fizesse. Então minha receita adaptada de família foi algo que deu certo.

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Ah, detalhe super, mega, hiper importante: Eu não uso produtos artificiais, como aqueles caldos prontos. Demorei pra aprender a comer cebola, mas hoje é um ingrediente fundamental na minha culinária. E além dela: cominho e manjericão para mim são indispensáveis.

 

Servidas???

E aí, qual receita costuma ser tradicional na casa de vocês? Alguma em época específica como aqui? hihi

 

Beijos

Karin

 

 

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