Receita de Cookies de Chocolate

Ingredientes:

• 220 gramas de manteiga sem sal;
• 150 gramas de açúcar refinado;
• 150 gramas de açúcar mascavo;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 300 gramas de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (50% cacau);
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio;
• 1 pitada de sal;
• 200 gramas de chocolate picado (ao leite ou meio amargo ou branco ou o confeito da sua preferência);

Modo de preparo:

• Bater manualmente a manteiga com os açúcares, adicionar os ovos e a baunilha e tornar a bater;
• Junte a farinha, o chocolate, o bicarbonato e o sal, misture e adicione o 2/3 do chocolate;
• Mexa e leve para gelar por pelo menos 30 minutos;
• Faça 16 bolas com um boleador de sorvete ou com as mãos e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e distribua as bolas levemente achatadas com distância de 5 cm entre elas;
• Decore com o restante do chocolate e leve para assar em forno pré-aquecido 210ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as bordas;
• Espere esfriar para consumir.

Redação