Ingredientes: Molho 4 embalagens de molho branco pronto (800 ml) 1 ½ xícara (chá) de…
Gravata Caipira: Aprenda receita fácil e deliciosa pronta em 50 minutos
É possível inovar no cardápio da semana com pratos deliciosos, que sejam também fáceis e práticos. Prova disso é a dica de Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas na região Sul, que ensina como fazer Gravata Caipira. Trata-se de uma releitura da famosa receita de galinha caipira, que substitui o arroz por massa, tornando a solução ainda mais econômica. O resultado promete conquistar a todos, afinal, o sabor de família fica!
Confira a receita completa abaixo:
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Ingredientes:
Para o frango
7 coxas de frango sem pele
5 sobrecoxas de frango sem pele
6 dentes de alho amassados
3 cebolas cortadas em meia-lua fina
4 folhas de louro
2 ramos de alecrim
2 ramos tomilho
2 latas de cerveja
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Para o molho
300 g de polpa de tomate
1 lata de milho em conserva escorrida
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Para a mMassa
1 embalagem de Gravatinha Isabela (500 g)
1 colher (sopa) de sal
4 ramos de salsa picados
Modo de Preparo:
Prepare o frango:
– Coloque o frango em uma tigela. Tempere com o sal, junte o alho, a cebola, o louro, o alecrim e o tomilho.
– Regue com a cerveja, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
Prepare o molho:
– Retire o frango da marinada e reserve o líquido.
– Aqueça uma panela, coloque o óleo e, aos poucos, doure bem os pedaços de frango. Junte o líquido da marinada e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 40 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido e macio. Retire o frango da panela, deixe esfriar e desfie grosseiramente. Reserve.
– Volte o frango desfiado à panela, misture a polpa de tomate e deixe cozinhar para o caldo secar um pouco.
– Junte o milho, desligue o fogo e reserve.
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Prepare a massa:
– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente.
– Acrescente o molho e misture. Polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Dica: prepare essa receita aproveitando sobras de frango assado.
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Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br.
Sou uma mulher que acredita em Deus desde criança. Sempre sonhei em casar e ter filhos. Sou esposa e mãe, apaixonada por leitura e culinária. Founder do Mamãe & Cia.
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